Η επιχείρησή μας προσπαθεί να τιμήσει και να διατηρήσει στη μνήμη των νεώτερων γενεών μια μορφή τέχνης που άνθισε στη νησί της Κρήτης κατά τον 19ο ως τις αρχές του 20ο αιώνα.
Είμαστε από τους ελάχιστους παραδοσιακούς κατασκευαστές του κρητικού μαχαιριού σήμερα στην Κρήτη. Με την τέχνη, τις γνώσεις, το σεβασμό στην παράδοση, τη δημιουργικότητα και τον ενθουσιασμό μας πετυχαίνουμε να διατηρούμε τις υψηλότερες προδιαγραφές κατασκευής στο εργαστήριό μας.
